酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，发源于清朝，距今已有100多年的历史。牛油面主要出现在早点摊位，以及小饭馆。金刚酥主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。
去襄阳美食街旅行有哪些不容错过的小吃？
襄阳美食街是湖北省襄阳市的一条著名小吃街，这里汇聚了众多具有地方特色的美食。如果你计划去襄阳美食街旅行，以下是一些不容错过的小吃：襄阳牛肉面 - 这是襄阳的标志性小吃之一，以其独特的汤底和鲜美的牛肉而闻名。面条劲道，牛肉软烂入味，汤头醇厚，通常会加入一些葱花、香菜和辣椒油来提味。
三鲜豆皮 - 豆皮是湖北的传统小吃，襄阳的三鲜豆皮以其薄如纸张的豆皮和丰富的内馅而受到食客的喜爱。内馅通常包括肉丝、香菇、竹笋等，口感层次丰富。
热干面 - 虽然热干面在武汉更为出名，但在襄阳也能吃到非常美味的热干面。这种小吃以热水烫过的碱水面拌上芝麻酱、酱油、辣椒油等调料而成，味道香浓且开胃。
鱼丸汤 - 襄阳的鱼丸汤以其鲜美的汤底和弹牙的鱼丸而著称。鱼丸通常由新鲜的鱼肉制成，汤中还会加入豆腐、木耳等配料，营养丰富，味道鲜美。
锅盔 - 这是一种类似煎饼的小吃，外皮酥脆，内里可以夹各种不同的馅料，如肉末、葱花等，吃起来既香又脆。
糊塌子 - 这是一种用绿豆面制成的小吃，外焦里嫩，通常搭配辣椒酱或者甜面酱一起食用，是襄阳地区的传统风味小吃。
凉粉 - 凉粉是一种夏季消暑的好选择，它由绿豆淀粉制成，口感滑爽，通常会加入蒜泥、醋、辣椒油等调料，酸辣可口。
鸭脖 - 虽然鸭脖在全国各地都很流行，但襄阳的鸭脖有其独特的风味，腌制过程中加入了多种香料和辣椒，使得鸭脖味道更加鲜美。
豆腐脑 - 襄阳的豆腐脑细腻柔滑，可以选择甜味或咸味，甜味通常会加入糖水，而咸味则会加入酱油、葱花、辣椒油等调料。
糯米糍粑 - 这是一种用糯米制成的小吃，外层裹上芝麻或者椰蓉，内里可以是红豆馅或者其他甜馅，口感糯而不腻。
总之，这些小吃不仅味道独特，而且价格亲民，是体验襄阳当地风情的绝佳方式。在襄阳美食街，你可以边走边吃，尽情享受这些地道的美食。
襄阳有什么美食 湖北襄阳著名的十大美食
襄阳是湖北省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。襄阳拥有丰富的农产品资源和独特的烹饪技艺，孕育出了许多美味的特色美食。那你知道襄阳有什么美食？现在小编就给大家推荐湖北襄阳著名的十大美食，吃货们赶紧来看看吧！湖北襄阳著名的十大美食1、香故里襄阳牛肉面
襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛肉面，感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。
2、解放桥襄阳豆腐面
襄阳豆腐面也叫窝子面和牛油面，主要有豆腐面和牛肉面，牛杂面。属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料。襄阳豆腐面的臊子比较讲究，里面有二十多种作料。作为主料的豆腐有两种，一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡，还有一种就是简单的白豆腐切成小丁，吃时在沸水中烫熟即可。吃时亦可选择是否添加牛油，各具风味。
3、凉面
凉面是湖北襄樊地区的传统面食，有麻汁、食醋、蒜泥、黄瓜丝、胡萝卜菜末、香椿菜末、盐水等。将煮好的面条用冷水淘凉后，盛于碗中，浇上菜马拌匀即成。可根据各人的口味自浇自拌，十分方便。因为襄阳人喜欢吃生蒜，故蒜泥必不可少，再加以食醋，不仅取其味，又可消毒杀菌，实为受大众欢迎的夏令佳食。
4、襄樊玉带糕
玉带糕是襄阳谷城县地方传统名点，距今已有300多年的历史。据传，乾隆皇帝一次朝拜武当，途中停歇谷城，因路途劳累，不思饭菜，地方官员献出本地糕点玉带糕。乾隆略品，顿觉胃口大开，随口赞道：玉带仙品，糕中之尊，开朕脾胃，贡朝龙庭。
5、宜城板鸭
用传统方法腊制板鸭、酱板鸭、水板鸭营养丰富，味美可口，含有铜、锌、铁、钙等十多种人体需要的微量元素和营养物质。宜城板鸭具有外形方正、质于板状、宽阔体肥、皮白肉红、质嫩致密、腊香浓郁、味觉回甜等特点，概括地评价为“干、板、酥、烂、香”5个字。
6、襄阳清汤
清汤是襄阳人的传统风味小吃，而且是经济快餐品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉。其特点是：佐料齐全，制作精细，荤汤点碗，皮薄馅嫩，汤鲜味美。以精粉做皮，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜。其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。
7、陶记金刚酥
金刚酥，湖北襄阳著名的传统特色小吃，主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。发酵后，掺揉制成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”，牙不好，无牙者都可食用。
8、夜壶油茶
夜壶油茶是湖北省襄阳市地方特色美食，是一种适宜于冬季夜晚的小吃。吃时，放碎蒜苗、炒花生米（压成小粒），真是香味四溢。睡前来一碗，可暖胃、润肺、生热。冬季，叫卖者身背好几十斤重的大铜壶，走街串巷叫卖，所以人们戏称它为“夜壶油茶”。
9、酸浆面
酸浆面是湖北襄阳、郧阳（现十堰市）地区的面食小吃，两地做法各具特色，酸辣可口，深受群众喜爱。酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，发源于清朝，距今已有100多年的历史。
10、襄阳包面
包面在襄樊又叫饺子或馄饨。襄樊人逢年过节或改善伙食，无论农村还是城市家庭，总要吃一顿传统的小吃--包面，并且还流传着一句谚语，叫“正月初一吃包面--头一顿”。襄樊的包面历史悠久，相传明、清之间即已盛行，不仅省内闻名，也吸引了不少全国过往旅客。
襄阳有哪些特色小吃？
呵，我就是襄阳人。最出名的吃食就是牛杂面豆腐面。然后再喝碗糯米酿造的黄酒。还有传统的孔明菜，也俗称大头菜！襄阳有什么好吃的特产零食？准备去襄阳一日游
襄阳菜是楚菜系的北味菜，以襄阳和郧阳(今十堰)地区的风味为基础，吸收鄂豫陕渝四省的风味。特点是以猪、牛、羊肉为主要原料，加以该地区特产山珍和野味，制作方法以红扒、热烧、生炸、回锅、凉拌居多。巴蜀荆楚地区的人们生性嗜辣，几乎所有的菜都要用辣椒，与麻辣的川菜、猛辣的湘菜不同，楚菜讲究的是鲜辣。
襄阳菜既有着楚菜鲜辣的特点，又保持着自己的风味，烹制手法以蒸、煨、炸为主，尤喜菜上淋油。襄阳名菜有三镶盘、夹沙肉、襄阳缠蹄、红烧蹄膀、糖醋白菜、清蒸槎头鳊、泡菜牛肚丝、酱猪大骨、酱爆肉、宜城盘鳝、宜城大虾等。
襄阳的小吃品种如油茶、清汤、米窝、油馍筋、牛油面、红油豆腐面、襄阳酸辣面、酸浆面、炸酱面、胡辣汤、麻汁面、包面、炒糊波、襄阳薄刀、襄阳黄酒、金刚酥、玉带糕等。[25]
襄阳大头菜
中国四大名腌菜之一襄阳大头菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。孔明菜含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津开胃，酱香浓郁，并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。
牛油面
主要出现在早点摊位，以及小饭馆。由于面条已经提前煮至8~9成熟，上桌速度很快，顾客无需等待再加上其口味特点一辣二麻三鲜；经常配襄阳黄酒（当地一种乳白色的低发酵米酒）同食。
金刚酥
主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。发酵后，掺揉制成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”。
襄阳主要旅游景点：古隆中风景名胜区、凤凰温泉（AAAA级）、襄阳古城墙、仲宣楼、米公祠（AAA级）、夫人城、习家池、广德寺、锦绣园（AA级）、庞公祠、鹿门山国家森林公园、襄阳王府绿影壁（A级）、五道峡风景区（AA级）、襄阳北街、昭明台、黄家湾鱼泉河漂流、五山镇堰河乡村旅游区（AAA级）、南河小三峡景区、白水寺风景区（AA级）、熊河风景区（AA级）、九道河漂流、承恩寺、龙王峡漂流、白竹园寺风景区、张自忠将军纪念馆（A级）、唐梓山旅游度假区、薤山旅游度假区（AAA级）、野花谷风景区、水镜庄风景区（AAA级）、香水河风景区（A级）、汤池峡温泉（AA级）、中华紫薇园、唐城影视基地、汉城影视城、三国城、枣阳九连墩楚墓、白竹园寺风景区、青龙山生态旅游风景区、老河口百花山森林公园。