恩施的特产有咸丰油茶汤、辣子鸡、茶叶、利川莼菜、山药、宣恩菜叶、火腿和来风凤头姜等等。湖北恩施有好吃的么曾经风靡全国的“土家掉渣烧饼”香辣可口，它产自湖北的恩施。其实，恩施好吃的不止烧饼呢。在恩施街头的小饭馆门口随处可见，有许多极小的蒸笼在旺火上蒸，而这蒸笼里的东西便是“格格”了。“格格”的品种有很多，有牛肉格格、羊肉格格、猪肉格格、肥肠格格等。
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