谁交交我几个做菜的方法？
谁交交我几个做菜的方法？既好吃又好做。谢谢
豆腐皮包肉
1.五花肉加盐.料酒.味精剁成肉糜后拌入葱花
2.豆腐皮打湿后切成条(大小按自己需要的切)后包入肉.
3.起油锅炸包好的豆腐皮包肉(至金黄色即可)捞起沥去油
4.在锅中放入酱油.水.白糖.少许盐.茴香(1个)和炸好的豆腐皮包肉一起烧开即可盛盘.
香肠炒四季豆(用豇豆也可以的)
1.四季豆300克.榨菜切丝.万隆香肠四根切片.大蒜籽4瓣剁成泥
2.起油锅,开中火放入蒜泥炒香后放入香肠炒至香肠呈透明状,这时开旺火放入四季豆段炒至四季豆颜色变深绿色放入榨菜丝翻炒几下倒入小半碗水和少许盐烧滚即可.(在盛盘前放入味精)
凉拌黑木耳
蒜泥.姜末.葱花.醋.白糖.生抽.辣油.麻油一起搅拌均匀(兑成汁)
黑木耳泡发,择洗干净放入开水中焯熟.凉透盛盘后淋上姜末等兑好的汁搅拌均匀即可~~
怎么做菜最好吃
大火爆炒 小火慢煲