第二季于2014年4月18日播出，第三季于2018年2月19日播出。陈晓卿在向台里申请选题时，最初的名字是“柴米油盐酱醋茶”，后来改为“舌尖上的旅行”，最终确定为《舌尖上的中国》。这个名称反映了节目的核心内容，即中国美食的丰富多样和深厚的历史文化底蕴。《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。通过《舌尖上的中国》拍摄之后，带火了很多曾经特别低调的美食。
高端的食材往往原话是
高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。这句话出自美食纪录片《舌尖上的中国》，由陈晓卿执导，是中国出品的一部美食类纪录片。该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。这句话在网络上经常被美食博主和UP主用于剪辑视频，作为一种对别人烹饪方式的调侃。它表达了一种观念：使用昂贵的食材，采取最简单的料理方法。在日常生活中，这句话也常被用来表示，有些事情并不需要想得太复杂，简单思考可能就能得到理想的结果。
在《舌尖上的中国》中，中国美食的呈现方式与传统的“烹饪大师”或“美食名家”结构不同，它以更加轻松快捷的叙述节奏和细腻的画面，向观众展示中国的日常饮食文化。第一季于2012年5月14日在CCTV1《魅力记录》栏目首播，随后在多个平台播出。第二季于2014年4月18日播出，第三季于2018年2月19日播出。
陈晓卿在向台里申请选题时，最初的名字是“柴米油盐酱醋茶”，后来改为“舌尖上的旅行”，最终确定为《舌尖上的中国》。这个名称反映了节目的核心内容，即中国美食的丰富多样和深厚的历史文化底蕴。
央视美食纪录片叫什么?
央视美食纪录片叫《舌尖上的中国》。
《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。2012年，“一看就饿系列”纪录片《舌尖上的中国》首播，事先虽没有太多宣传，却凭借着珍馐美味、万家故事迅速获得了全国人民的关注，收获了无数的感动和好评。
评价
《舌尖上的中国》能够走红的原因不仅仅是因为它拍出了老百姓生活中最感兴趣的部分——吃。更重要的是，从吃中反映了人生百态，反映了劳动人民的智慧与闪光，更反映出了中华文化的博大精深。通过《舌尖上的中国》拍摄之后，带火了很多曾经特别低调的美食。