江陵县美食江陵县美食有千张扣肉、千张肉、散烩八宝饭、冬瓜鳖裙羹、皮条鳝鱼等。湖北地区的传统名菜，也是湖北江陵地区传统筵席上的“三大碗”之一。江陵八宝饭，是湖北省荆州市江陵区的传统美食。也被人们称为是江陵八宝饭。江陵八宝饭的色泽光亮，层次感鲜明，香甜软糯，甜而不厌，油而不腻。
江陵县美食
江陵县美食有千张扣肉、千张肉、散烩八宝饭、冬瓜鳖裙羹、皮条鳝鱼等。1、千张扣肉：此菜以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸后红糖上色，切成薄片以碗扣住蒸熟。由于肉片薄如纸、形如梭、片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。
2、千张肉：湖北特产—千张肉，用猪五花肉为主料制作而成。湖北地区的传统名菜，也是湖北江陵地区传统筵席上的“三大碗”之一。
3、散烩八宝饭：湖北特产—散烩八宝饭是湖北省著名的风味小吃。“散烩八宝饭”以糯米、莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜条、蜜樱桃、糖桂花、蜜桔饼等八种原料，先制成八宝坯，再以糖和猪油烩制而成。色彩艳丽，清香甜润，有“浅盏小勺细品尝，余韵悠长隔日香”的赞誉。
4、冬瓜鳖裙羹：冬瓜鳖裙羹是以鳖（又称甲鱼、团鱼、脚鱼）的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。其制法讲究，选料精细。先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状， 以旺火爆炒，再加鸡汤和调料煮，然后放入嫩冬瓜块清炖，直至鳖裙溶烂。
5、皮条鳝鱼：“皮条鳝鱼”系荆沙地区的传统名菜，距今已有200多年的历史。因段鳝鱼形似竹节，故原名“竹节鳝鱼”。后沙市“义森酒楼”的掌勺曾友海师傅对其烹调技法加以改进，将原来炸一道改成炸两道，使鱼质更加酥脆，因掌勺曾友海小名叫“皮条子”，后来人便以其乳名呼此菜为“皮条鳝鱼”，流传至今。
江陵八宝饭是哪个地方的美食？
江陵八宝饭，是湖北省荆州市江陵区的传统美食。
江陵八宝饭，一开始不是老百姓做出来的，而是做给皇宫贵族享用的，是从宫廷中传到百姓生活当中的。江陵八宝饭原本是叫作散烩八宝饭，是一位清朝宫廷的厨师肖代，他是专门制作给慈禧太后吃的。
后来，因为肖代去了湖北江陵，他把八宝饭做出来给百姓食用，这才有了散烩八宝饭的名称。也被人们称为是江陵八宝饭。
江陵散烩八宝是用糯米、苡仁米、红枣、莲子仁、瓜子仁、糖桂花、桂圆肉、密樱桃、密冬瓜等多种食材，蒸制煮熟制成一个半圆的胚盘，再加上白糖和猪油搅拌散烩制作而成。江陵八宝饭的色泽光亮，层次感鲜明，香甜软糯，甜而不厌，油而不腻。
这道江陵八宝饭甜点回味绵长，香甜可口，这是一道宫廷秘制的御食，每一样原料都是滋补身体，调养身心的食材。而且荆州的八宝饭采用的是独特的散烩烹饪工序，这在全国是独一无二的。
江陵八宝饭是不错的美食甜点。我们自己也可以在家动手做。
在家自己做的时候，可以不用按照正宗江陵散烩八宝饭那样，必须放什么原料，可以根据自己的口感来选择原料是哪些。
除了糯米，还可以选用黑米来做江陵八宝饭。除了颜色上的不同，还有的是口感上的改变，糯米软糯甜香，黑米韧劲清甜。早餐来一个这个是再适合不过的了。
清晨，一杯咖啡，一碗自己做的江陵八宝饭，咖啡唤醒了睡意，散烩八宝饭叫醒了沉睡的味蕾，一苦一甜的味蕾结合，让人充满了元气满满的精气神，美好的一天就这样开始了。
大家还在等什么？赶紧去试试看吧。