美食博主穿成宅斗文炮灰后宝书网(无骨鸡柳腌制配方)
时间：
2024-04-04 作者：
小编 阅读量：
1 栏目名：
特产特色
文档下载
如果想自己做得好吃，只要准备点东西：鸡肉、面包糠、盐、料酒、蛋清、欠粉、花椒粉、孜然粒、甜面酱，植物油。1，鸡肉自己哚碎，加入湿欠粉、蛋清，往一个方向搅十几分钟，再放入料酒、花椒粉，调好。把调好的肉串上，裹上干欠粉，再裹上面包糠，面包糠就是面包的碎屑，把干面包放冰箱数小时后取出，手一搓就掉下来了。4，出锅后撒上孜然粉或辣椒粉或者刷上甜面酱再撒孜然粉就能吃了。
无骨鸡柳腌制配方
鸡柳肉选择鸡胸脯肉
把鸡胸肉切成0.5厘米粗的长条
然后放入葱姜鸡粉、盐、少量糖、胡椒粉进行腌制，腌制3小时
然后打上蛋清，用少量生粉搅匀，把腌好的鸡柳挂糊
油加热至4-5成热后入锅冲炸至断生捞出
然后油全热后继续炸，炸至金黄色即可
出锅后可以撒一些香菜、花椒粉调味色，这样更佳鸡柳的制作方法
街上的炸鸡柳，就是一根棍儿，串个鸡肉，裹上面，炸好，散上孜然和辣椒。如果想自己做得好吃，只要准备点东西：鸡肉、面包糠、盐、料酒、蛋清、欠粉、花椒粉、孜然粒、甜面酱，植物油。
1，鸡肉自己哚碎，加入湿欠粉、蛋清，往一个方向搅十几分钟，再放入料酒、花椒粉，调好。
2，找个棍儿，一次性筷子就成。把调好的肉串上，裹上干欠粉，再裹上面包糠，面包糠就是面包的碎屑，把干面包放冰箱数小时后取出，手一搓就掉下来了。
3，用六成热的油炸透，再用八成的热油炸到金黄色就好了。
4，出锅后撒上孜然粉或辣椒粉或者刷上甜面酱再撒孜然粉就能吃了。自己做的比街上卖的质量要高哦。
鸡肉很嫩，味道很好哦！
