美食供应商袁州和殷雅什么时候在一起(如何制造蛋糕上的那种忌廉吖。。?)
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2024-04-01 作者:
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特产特色
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如何制造蛋糕上的那种忌廉吖。。?

如何制造蛋糕上的那种忌廉吖。。?
我会一种做奶油的方法,但不是忌廉奶油,叫做意大利奶油,口感很好,做法超简单,而且不像忌廉那么油腻.
1.材料:5个鸡蛋清,白糖依个人口味(一般80克左右就够了).
2.用打蛋器把蛋清打匀,打匀后加入30克白糖继续打.打到白糖化开,然后蛋清有细腻的泡沫出现就好,不要打得全是泡沫状.
3.锅里加一杯水烧开水,水开后把剩下的糖放入煮糖水,要煮开,然后趁糖水还热,一边用打蛋器打蛋清,一边慢慢地倒入糖水,这样子意大利奶油就做好了.
意大利奶油雪白丰满,味道还超好哦,喜欢喜欢吃水果味的还可以加入橙汁或柠檬汁.
祝你吃得愉快