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端午节美食制作过程(端午绿豆糕要怎么做好吃?端午绿豆糕要哪些材料?如何做端午绿豆糕)

时间:2024-03-30 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 特产特色 文档下载

端午节包粽子方法步骤粽子的配料怎么做材料:粽叶90张,蜜枣若干,盐少许,糯米适量。做好粽子放高压锅,先大火煮上气,然后再转小火煮1个小时即熟。端午绿豆糕要怎么做好吃?

端午节包粽子方法步骤 粽子的配料怎么做

材料:粽叶90张,蜜枣若干,盐少许,糯米适量。
方法步骤:



1、干粽叶用水浸泡后再放锅,加适量盐,煮沸消毒。(买的是湿粽叶,直接放锅煮沸即可)



2、煮好的粽叶,用清水洗净备用。



3、糯米提前浸泡好,控干水份,加适量盐拌匀。



4、蜜枣洗下备用!那半个是作者嘴馋,吃了一口,大家可忽略哈~




5、现在开始包粽子。先将三片粽叶并排叠放在一起,如图




6、然后再取三片粽叶,同样也并排叠放在一起,将这三片粽叶颠倒放在之前三片粽叶之上。




7、将粽叶自底部卷起,呈现一个漏斗形,注意漏斗下方要紧密,要不然会漏米。




8、用勺子将少许糯米放在漏斗中,用筷子戳实,然后在放一颗蜜枣进去。




9、放入蜜枣后,再用勺子挖少许糯米,将蜜枣盖住即可。接着再用手把糯米给推紧实些。




10、将左右两边的粽叶往中间叠,要压紧些。




11、然后将上方粽叶折过来,同样也要拉紧些,然后将剩余粽叶小尾巴顺着粽子裹一下即可。



12、用线困住,且将线拉紧些。做好粽子放高压锅,先大火煮上气,然后再转小火煮1个小时即熟。

端午绿豆糕要怎么做好吃?端午绿豆糕要哪些材料?如何做端午绿豆糕

1 将1-5原料加20克水拌匀,可以捏成团状如图2 2 平铺入浅盘中,尽量薄一点,上锅蒸15分钟后,晾凉 3 加水适量揉软,如图4 4 绿豆面皮20克,红豆沙馅10克,搓成圆球 5 入模成形,即可(我用的月饼模)