调料植物油500克，淀粉、精盐、味精、酱油、料酒、葱末、姜末、椒盐各适量，鸡蛋1个。2．将猪肉剁成泥，松子仁去皮。做法1．取大海碗一只，放入猪肉泥、精盐、味精、料酒、酱油、葱末、姜末，将肉解开，调匀。3．旺火，热勺，注油，烧至七成热，将松子豆腐条下入油勺，炸呈金黄色，捞出沥净油，装入平盘即成。桂花糕,凉糕,双果炖双鸡
家常菜的做法
炸松子豆腐发布时间:11-09 发布:食天下美食网 来源:
内容梗概:炸松子豆腐 主料 豆腐200 克。 副料:松子仁50克，猪肥瘦肉50 克。 调料 植物油500克（约耗75 克），淀粉、精盐、味精、酱油、料酒、葱末、姜末、椒盐各适量，鸡蛋1 个。 刀工 1 ．将豆腐搅拌成泥。 2 ．将猪肉剁成泥，松子仁去皮。 做法 1 ．取大海碗一只，放入猪肉泥...以下为正文 >>
炸松子豆腐
主料
豆腐200 克。
副料:松子仁50克，猪肥瘦肉50 克。
调料
植物油500克（约耗75 克），淀粉、精盐、味精、酱油、料酒、葱末、姜末、椒盐各适量，鸡蛋1 个。
刀工
1 ．将豆腐搅拌成泥。
2 ．将猪肉剁成泥，松子仁去皮。
做法
1 ．取大海碗一只，放入猪肉泥、精盐、味精、料酒、酱油、葱末、姜末，将肉解开，调匀。加入豆腐泥、淀粉，调成面团状。
2 ．取方平搪瓷盘一个，底部抹上一层油，均匀地撤上一些松子仁，然后将调好的豆腐泥平摊在上面，按平。再均匀地撒上一层松子仁，按牢.上屉蒸熟。然后取出，晾凉，磕出，切成4 厘米长、1.2 厘米宽的条。
3 ．旺火，热勺，注油，烧至七成热，将松子豆腐条下入油勺，炸呈金黄色，捞出沥净油，装入平盘即成。食时蘸椒盐。特点外脆里嫩，松子芳香。