元旦比较流行做年糕：又称粘粘糕，取年年高之意。其实元旦的食物多种多样，但是不论元旦吃什么，大家都是为了庆祝新的一年的到来。元旦，即公历的1月1日，是世界多数国家通称的“新年”。元，谓“始”，凡数之始称为“元”;旦，谓“日”;“元旦”意即“初始之日”。
年夜饭菜单名称大全 年夜饭吉祥菜名有哪些
导读：元旦即将到来，再过不久就是除夕和春节了，除夕里最期待的就是年夜饭，一家人团聚一起吃年夜饭，然后守岁迎新年，这是一年都在期盼的事情。众所周知年夜饭的菜名都很有讲究，那么你知道年夜饭菜单名称大全吗？年夜饭吉祥菜名有哪些呢？和我一起去看看吧。
1、年夜饭菜谱吉祥菜名：热菜
福如东海(松茸煲海参)
招财进宝(葱油鲜鲍鱼)
吉星高照(白灼基尾虾)
鸿运当头(剁椒鱼头)
吉庆满堂 (富临排骨)
飞黄腾达(豉油贵妃鸡)
餐中美点(两道)
富贵盈门(富临烤鸭)
年年有鱼(清蒸多宝鱼)
喜气洋洋(沙茶羊肉)
玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)
青春永驻 (时蔬沾酱)
前程似锦(素炒什锦)
奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)
2、年夜饭菜谱吉祥菜名：凉菜
阖家欢乐(巧拌扇贝)
连年有余(五香熏鱼)
吉祥富贵(蛋黄鸭卷)
大吉大利(蒜茸田七)
青春永驻(万年青黄豆)
甜甜蜜蜜(蜜汁小枣)
八方来财(橙汁藕)
大富大贵(小葱豆腐)
年夜饭推荐菜单
红抱喜临门 (国宾大拼盘)凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)金球辉影照 (酱皇龙凤球)
丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)情深双高飞 (一品烩鲍片)龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)
心心相互印 (避风塘排骨)银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)
永结喜同心 (生炒糯米饭)百年偕好合 (莲子红豆沙)良辰添美景 (季节鲜水果)
菜肴别名及寓意
鸡雀：又称凤凰，如凤凰粟米羹等.
鸡：又称凤，如：金华凤否翅、龙凤呈祥等。
鸽：又称鹊，如：喜鹊迎新巢．鹉浴瑶池。
虾胶：又称百花，如：百花酿鱼肚、锦绣百花球。
猫：又称虎，如：龙虎风大会。
盥钳：又称虎爪，如：虎爪珊瑚妞。
金银、述鸯：是由两种原料或两种歘色合拼，如：金银湿头、碧绿鸳鸯鱿。
北菇：又称金钱，如：玉树挂金钱、满地金钱。
生菜：又称生财，如：生财好市大利.
菜心：又称碧绿、玉树，如：碧绿鲈鱼球、金华玉树鸡。
西兰花：又称翡翠、碧绿，如翡翠花枝玉带，
鸡肝：又称凤肝，如：生炒凤肝鸽片。
芥兰：又称玉兰，如：玉兰双宝，
带子：又称玉带或太子，如：龙皇迎太子、玉带花姿.
榆耳：又称如意，如：如意鸳鸯。
百合：又称百年好合。
莲子：又称连生贵子.
瑶柱：又称干贝、金瑶，如：金瑶烩鱼肚,
蚝豉：又称好市、富豪等，如：坐上咨富豪。
白果（福果)：银杏果
万寿果（福寿果)：木瓜
新年菜谱有哪些？
1、全家福大杂烩
放入肉丸、蛋卷、蛋饺、肉皮、猪肝、火腿片的全家福大杂烩，是年夜饭必不可少的菜品。年夜饭宴席上许多酒楼都有全家福，但要吃上自己记忆中的全家福，最好亲自下厨。
2、年年有鱼
湖南人过年，餐桌上是少不了鱼的，不仅味道好，还取“年年有余”的意思。
3、八宝果饭
民国时期，徐长兴所制的干煎鸡油八宝饭一度盛名在外，不过在今天，想要再找到干煎鸡油八宝饭的难度相当大，倒是八宝果饭随处可见，正宗的湖南传统年夜饭一定少不了八宝果饭。“八宝”为红枣、莲子、桂圆、青豆、橘饼、红瓜、冬瓜糖、葡萄干，蒸熟后香甜软糯，入口清香，家里的小孩很多都喜欢。
4、酱汁肘子
肘子要趁热吃，一份酱汁肘子上席，将筷子往酱红色的肘子皮上轻轻一插再拨开，涌出一股热气，酱香袭人，晶莹剔透的肥肉堆积在一丝丝的瘦肉上，明艳光鲜，令人垂诞。这道菜往往是上桌最快被抢空的，昭示着它的最欢迎度。
5、芋头
芋头象征百事遇头，新年好兆头。传统过年，一家人大年三十待在家中守岁，人们会吃甜味年糕，象征一年甜到头，也吃芋头，象征百事遇头。
过元旦，吃什么好呢？
元旦比较流行做年糕：又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。过元旦时富家雇人制糕，一般人家可在糕店购买。友的地方做桃汤即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮，古人以桃为五行之精，能厌伏邪气。制百鬼，故饮之。其实元旦的食物多种多样，但是不论元旦吃什么，大家都是为了庆祝新的一年的到来。黄油焗龙虾：整只肥美的大龙虾被黄油包裹的滋滋作响，生前它耀武扬威地挥着虾钳威慑你，餐桌上它用扎实细嫩的内涵征服你。
泰式咖哩蟹：这可不是你随便在哪家餐厅都能吃到的哦，泰国菜讲究自然原味，鲜嫩的蟹肉配上黄咖喱、蛋清，拿一片店家自烤的面包片沾上这汤汁，口味不同凡响。
多宝鱼："多宝"之名，是英文turbot的音译，又寓意吉祥。多宝鱼一直以来就是嘴刁的资深老饕们心头之好，可谓大海恩赐的一道不可多得的美味珍馐。
有机草莓田园沙拉：清香可人的草莓是众多女孩的最爱，用草莓和各种蔬菜搭配的沙拉，营养价值丰富，并且色泽鲜艳，让人有种奔向大自然的清爽感觉。
番茄牛肉汤、海鲜周打汤：两道不同特色的汤品，一种酸甜开胃，一种浓郁逼人，在主菜前喝上暖暖的一碗汤，暖暖你的胃，暖暖你的心。
法国春鸡拌照烧龙利鱼：主菜中的春烧鸡选用一整只仔鸡，肉质鲜嫩，采用独特的调味使其香味长存，配上大块的龙利鱼肉，海鲜和鸡肉的美味搭配，不同凡响。
元旦吃什么？
元旦没有要吃什么的传统习俗，大家可以根据当天的胃口吃自己想吃的,中国人过节吃的最频繁的食物大概就是饺子了，冬至吃饺子，立冬吃饺子，过年吃饺子，元宵节吃饺子和汤圆，所以要说在元旦节总要吃点什么，才算过节的话，可以选择吃饺子。
元旦可以吃自己想吃的，饺子这款食物可谓是节日百搭款，无论是什么节日好像都可以吃饺子庆祝，元旦也是可以吃饺子的。元旦，即公历的1月1日，是世界多数国家通称的“新年”。元，谓“始”，凡数之始称为“元”;旦，谓“日”;“元旦”意即“初始之日”。
饺子在古代又叫“饺饵”、“粉角”、“水饺子”、“蒸烫面饺”、“水点心”等等，清朝时期还有“煮饽饽”的叫法。饺子形状像元宝，在锅里煮的时候，上下翻腾，有“财运滚滚”的意思，所以一直是被人们喜爱的一种食物。
北方人吃饺子是因为麦子多，但南方不长大量的麦子，所以吃饺子还分南北方差异。南方生长糯米，吃年糕、汤圆之类的比较多。早在汉朝时，年糕就已经有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等称呼。六世纪流传的记录饮食的《食次》里就有年糕“白茧糖”的制法。北朝的《齐民要术》记载了将米磨成粉，制作年糕的方法。在明清时代的南方，流行在过节期间吃年糕。《帝京景物略》里记载，正月元旦（现在的春节），“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。