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儿童美食天下菜谱大全(小孩菜谱简单家常美味的做法有哪些)

时间:2024-03-23 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 特产特色 文档下载

如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物,应该先对老师提出。幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭,有白粥、肉松、软饭、小馄饨、烂面等,可以依据宝宝的病况作出选择。

幼儿园的菜谱经济实惠

  幼儿园食谱大全菜谱——幼儿园小班一周食谱
  周一食谱
  早餐:芝麻花卷 白米碎菜粥 香葱炒鸡蛋
  加餐:牛奶
  午餐:米饭 红烧鸡腿 香菇炒冬瓜 黄瓜鸡蛋汤
  午点:橘子
  晚餐:金银花卷 萝卜汆丸子
  周二食谱
  早餐:小蛋糕 牛奶(鲜) 五香芸豆
  加餐:牛奶
  午餐:米饭 清炒虾仁 菠菜炒鸡蛋 鱼丸小白菜汤
  午点:苹果
  晚餐:牛奶千层饼 酱肉(回民牛肉)青菜粥
  周三食谱
  早餐:鸡蛋饼 馄饨汤(回民牛肉)
  加餐:牛奶
  午餐:米饭 丸子烧白菜回民牛肉 香菇烧豆腐 菠菜银耳蛋花汤
  午点:苹果梨
  晚餐:牛奶豆沙卷 鸡蛋炒西葫芦 三鲜汤
  周四食谱
  早餐:麻将糖花卷 牛奶 卤鸡蛋
  加餐:牛奶
  午餐:猪肉圆白菜水饺(猪肉、圆白菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、大葱、回民羊肉)
  午点:香蕉
  晚餐:米饭 萝卜汆羊肉
  周五食谱
  早餐:西葫芦鸡蛋饼 肉沫碎菜粥 回民牛肉
  加餐:牛奶
  午餐:米饭 肉片豆腐(回民鸡肉)鸡蛋炒胡萝卜丝 黄瓜银耳汤
  午点:雪花梨
  晚餐:猪肉包(茴香、猪肉、虾皮 、大葱回民羊肉)小枣玉米南瓜粥
  幼儿园食谱大全菜谱——幼儿园中班一日食谱
  幼儿园食谱之——早餐:
  幼儿园的早餐一般分为干点和湿点两大类,干点有刀切馒头、豆沙包、奶黄包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等,湿点通常是烂面、小馄饨、粥之类。
  幼儿园食谱之——上午点心
  上午的点心比较简单,多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包等等,搭配牛奶或豆浆。吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间的过渡,是宝宝们很开心的时刻。
  幼儿园食谱之——午餐
  幼儿园里伙食办得好不好,主要就是看午餐。每个幼儿园都会把一周的食谱贴在醒目处,早点、午餐、午点和晚餐都会一一列出。爸妈可以了解宝宝在幼儿园里吃的食物,以免与家里的伙食重复而让宝宝厌恶。如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物,应该先对老师提出。幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁,较少吃鱼,蔬菜品种比较广,一般跟着时令季节挑选,每周要吃一到两次肝类和面食。鸡蛋营养丰富,入菜方便,烹饪变化较多,几乎是幼儿园里天天能看到的菜哦。幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭,有白粥、肉松、软饭、小馄饨、烂面等,可以依据宝宝的病况作出选择。
  幼儿园食谱之——下午点心
  下午的点心绝大多数是由幼儿园的食堂阿姨们亲手制作的,品种比较丰富。有时候是各种馒头、包子、糕饼、春卷,配上蜜糖水、菊花茶、果珍、酸奶;有时候是或甜或咸的粥。也有些幼儿园在下午也安排喝牛奶、豆浆的。
  幼儿园食谱之——晚餐
  能提供晚餐的幼儿园比较少,只有部分寄宿制的幼儿园才有资格提供晚餐。一些既收全托生也收日托生的幼儿园,会在下午日托放学后,把那些晚上爸妈很晚来接的日托生,和全托生安排在一起吃晚饭。
  幼儿园食谱之——大致进餐时间表
  早餐:7::3--8:15 上午点心:9点左右 午餐:11点半 下午点心:2点半左右
  幼儿园食谱大全菜谱——幼儿园大班一日食谱
  周一食谱
  早餐:牛奶小馒头 小米枸杞百合粥 牛肉松
  加餐:牛奶
  午餐:米饭 红烧鸡翅菠菜炒粉丝 黄瓜蛋花汤
  午点:香蕉
  晚餐:西红柿打卤面
  周二食谱
  早餐:芝麻花卷 牛奶 爆盐鸡蛋
  加餐:牛奶
  午餐:米饭 猪肉炖海带(回民牛肉)素炒绿豆芽 西红柿鸡蛋汤
  午点:苹果
  晚餐:紫米面面枣糕 红小豆百合粥 肉炒芹菜沫
  周三食谱
  早餐:开花馒头 肉沫柳叶汤
  加餐:牛奶
  午餐:三鲜水饺(猪肉、白菜、鸡蛋、韭菜)(回民羊肉)
  午点:香梨
  晚餐:什锦炒饭(黄瓜,回民鱼肠) 雪花豆腐汤
  周四食谱
  早餐:牛奶巧克力卷 牛奶 方火腿(回民鸡肠)
  加餐:牛奶
  午餐:米饭 萝卜烧牛肉 西红柿炒鸡蛋 银耳紫菜汤
  午点:苹果
  晚餐:糖三角 瓜片炒肉(回民鸡肉)虾皮白菜鸡汤
  周五食谱
  早餐:果酱花卷 什锦菜碎粥 卤鹌鹑蛋
  加餐:牛奶
  午餐:米饭 红烧鲷鱼 地三鲜 小白菜豆腐汤
  午点:芦柑
  晚餐:圆白菜肉包子(猪肉、圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、虾皮)(回民羊肉)八宝粥
幼儿园食谱大全菜谱

儿童菜谱大全及做法

分享10道孩子爱吃的菜,这些菜品符合大多数孩子的口味,家长照着做,孩子吃饭就不发愁了。

【西红柿炖牛腩】

这道菜酸香可口,番茄是孩子最爱的蔬菜之一,搭配做的西红柿牛腩不但孩子爱吃,家长们也都喜欢吃,是一道下饭的好菜。

1、牛腩清洗干净加入适量的清水,浸泡20分钟,去除其中的血水和杂质,减少其中的腥味。

2、牛腩浸泡过后,切成大小合适的块,2个西红柿用开水烫10秒后,捞出撕掉表皮,切成大小合适的块,小葱清洗干净,姜去皮一半切片,另一半切丝,大葱切段。

3、煮锅中加入适量的清水、大葱段、小葱结、姜片,加入切好的牛腩,大火煮开后转小火,焯水2分钟左右,捞出清洗掉表面的浮沫。

4、炒锅中加入适量的油,油热后加入姜丝和大葱段,炒出香味后,加入焯过水的牛腩,翻炒至牛腩变色后盛出,再次起锅,加入西红柿,炒出西红柿酱。

5、将炒过的牛腩和西红柿加入电饭锅中,继续加入葱段、1颗八角、1小块桂皮、4片香叶、1小块火锅底料、少量的胡椒粉、2勺生抽、盐和鸡精,加入适量的开水,按煮饭键开启电饭锅,炖煮40分钟左右,即可出锅。

【茄汁大虾】

比白灼虾增添了一些酸甜的味道,色泽金黄诱人,孩子一次能吃很多。

1、剪去剪去虾脚和虾须,找到虾的第二或第三关节处用牙签戳进去挑出虾线,用清水冲洗干净。

2、碗中加入3勺匙番茄酱,1勺匙生抽,1勺匙白糖,3勺匙清水,适量盐搅拌均匀。

3、虾控去水分,姜、大蒜切片。

4、锅中倒油,油热放入姜片蒜片爆香,再倒入洗好的虾翻炒至变色。

5、倒入调好的酱汁,大火烧开之后盖上盖子焖3分钟左右,酱汁不用全部收干,留少许翻炒一下装盘撒上葱花即可。

【菠萝咕咾肉】

水果入菜人人爱,一道甜口的咕咾肉一直是孩子去饭店必点的菜品之一。

1、菠萝去皮后,对半切成四瓣,去除中间的硬芯不要,切成大小合适的块备用。

2、里脊肉用刀背拍几下,让其松软一些,切方块,青红椒切滚刀块备用。里脊肉加盐、鸡精、少量白酒胡椒粉抓拌腌制10分钟,加淀粉、鸡蛋和油抓拌均匀备用。

3、锅中烧油,将处理好的里脊肉滚上一层干淀粉备用。油温六七成热,放入里脊肉炸到金黄酥脆,可以复炸一遍。

4、锅中少量油,先将菠萝、青红椒倒入简单炒2分钟,去除生味后盛出备用。

5、锅中适量的油,加入约3勺番茄酱、2勺白糖、1勺白醋,加入5勺水,倒入适量的水淀粉煮出来浓稠的泡泡。

6、将炸好的里脊肉、菠萝和辣椒倒入锅中翻炒几下即可出锅。

【茄汁排骨】

排骨也试着用番茄焖一下,保准吃的又多又快。

1、排骨冲洗干净后,锅内加入淹没排骨的水,放入4勺料酒,姜片,大火煮开,撇去浮沫,盖上锅盖,中火继续煮5分钟后捞出沥水备用。

2、西红柿去皮后切成丁;碗中加入三勺番茄酱,两勺酱油,两勺香醋,一勺料酒、一勺糖、半勺五香粉搅拌均匀做成料汁;葱姜切片。

3、锅内加入少许油,放入葱、姜爆香锅底,加入煮得半熟的排骨炒至表面略微焦黄变色。

4、加入切好的西红柿丁和排骨一同翻炒3分钟,让西红柿充分变软汁液析出。

5、加入没过排骨的水,把调好的料汁倒入锅中,加入玉米粒,拌匀后大火烧开。把锅内的所有汤汁和食材倒入压力锅中,大火焖煮25分钟即可出锅装盘。

【可乐鸡翅】

哄孩子吃饭的经典老菜了,做法很多,分享一种。

1、鸡翅焯水。先把鸡翅中清洗一下,把血水冲掉;锅内加适量的水,加入两勺生抽,一些姜片,冷水将翅中放入,冷水下锅可以进一步逼出鸡翅中的血水,水烧开后,中火煮3分钟将翅中捞出沥水备用。

2、炒锅内加少量的油,因为鸡翅不吸油,用的油量可以比较少,将翅中倒入锅中,加入八角两个,香叶三片,花椒一勺,用中火慢煎,时不时的翻动一下,这个过程大约5-8分钟,直到鸡翅炒成两面金黄的颜色,捞出控油,锅内所有的辅料除了油都扔掉。

3、用锅内炒鸡翅剩下的油,加入姜片,葱段,炒出香味后,倒入炒好的鸡翅,加入一整罐可乐,放入一勺老抽增色,一勺生抽提味,一勺料酒去腥,再加入半勺左右的盐,盖上锅盖大火焖上5分钟,然后打开锅盖,直到汤汁收浓稠差不多没了的时候,可乐鸡翅就做好了。

【牛肉烧土豆】

传统经典下饭菜,无论大人孩子都吃不够,土豆要选用面土豆。

1、牛肉最好选用牛肋骨肉,或者牛腩,不建议用纯瘦的或者腱子肉,带点肥油最好吃,切成块备用,土豆去皮切滚刀块,其他葱姜蒜等香料备好。

2、锅内烧水,加入两勺料酒,两块拍碎的姜,煮开3分钟后,将牛肉块倒入煮大约3分钟,牛肉全部变色后捞出控水备用。

3、炒锅内加少许的油,将土豆块倒入翻炒,直到土豆块边缘有些焦黄透明后捞出备用。

4、锅内重新加油,倒入所有的香料煸炒出香味,然后倒入焯过水的牛肉块中火翻炒至牛肉变色收紧。

5、加入一勺黄豆酱,两勺生抽,两勺老抽,一勺糖,翻炒2分钟入味。然后将炒好的土豆倒入锅中,继续翻炒3分钟。

6、加入大约1碗开水,大火煮开以后,倒入压力煲中,注意水不要多,不需要淹没土豆和牛肉,否则就变成土豆炖牛肉了,电压力锅中煮30分钟即可装盘。

【红烧带鱼】

很多孩子不爱吃鱼,但喜欢吃带鱼,红烧带鱼需要油炸,有条件的可以试一试。

1、把带鱼处理干净,切段洗净两面改花刀,姜改刀切片、葱切段备用。

2、腌制带鱼,把切好的带鱼放入大碗中,加入姜片、葱段,然后加入1调羹胡椒粉、少许盐、1勺生抽、1勺料酒,揉抓均匀使带鱼调料充分的融合,腌制10分钟备用。

3、另取一碗,碗中加入适量老抽、一勺醋、1勺生抽、1勺料酒、1勺番茄酱搅匀备用。

4、把腌制好的带鱼倒掉倒掉多余的水分,加入适量的玉米淀粉揉抓均匀,使每个带鱼上都裹有淀粉。

5、锅中加入比较多的油,油热下将裹有淀粉的带鱼在锅中炸,炸至金黄定型,捞出控油备用。这时候的带鱼已经可以吃了,可以吃点解馋。

6、锅中留底油,加入葱姜蒜、干辣椒爆香,然后加入煎好的带鱼、之前调好的酱汁,加水没过鱼段,大火煮开转小火焖煮10分钟,在焖煮带鱼的空档,碗中加入适量淀粉、2勺清水,搅拌均匀备用。锅中汤汁不多的时候,加入淀粉水转大火收汁。出锅装盘撒上葱花,一盘香喷喷色泽诱人的红烧带鱼就做好了。

【酱爆鱿鱼卷】

这道菜用了豆瓣酱,会稍微有些辣,一点辣不能吃的孩子,做的时候可以不用豆瓣酱。

1、鱿鱼切片改花刀后焯水,鱿鱼片卷曲后即可捞出,可以先放入鱿鱼头和须多焯水30秒。

2、锅中少许油,烧热以后,加入1勺郫县豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱,用小火炒香。

3、加入小葱段、姜丝、干辣椒,小火翻炒30秒爆出香味。

4、将焯过水的鱿鱼控干水分,倒入锅中,中火翻炒1分钟至鱿鱼熟透。洋葱切丝,倒入锅中翻炒,加入3勺左右的水,翻炒1分钟,至洋葱稍微变软。

5、最后加入半勺糖,适量的鸡精和盐,翻炒均匀后即可出锅装盘。

【杏鲍菇鸡米花】

鸡米花是孩子去快餐店的最爱之一,用杏鲍菇做的“鸡米花”,吃起来甚至比用鸡肉做的还香,而且会更健康一些。

1、杏鲍菇切去两端清洗干净,改刀成滚刀块,放入碗中,加入一勺盐抓匀,腌制10分钟。

2、把杏鲍菇捏在你的手中,用力的挤出尽可能多的水分,这样炸出来的杏鲍菇才能外酥里嫩又香甜。这一步必不可少。

3、碗中放入一个鸡蛋,加入两勺红薯淀粉,一调料勺的五香粉和胡椒粉,加入适量的盐,一勺糖,一勺水,用筷子搅拌均匀备用。

4、把捏过水杏鲍菇,挂浆用的面糊,面包屑放好,杏鲍菇先过面糊,再放在面包屑中滚一下。

5、锅内加油,油温升至六成热后,放入处理好的杏鲍菇,炸2-3分钟,至杏鲍菇表面金黄捞出沥油。

6、将油温升到八成热,就是刚刚冒青烟的样子,把杏鲍菇再次放入油炸10秒即可捞出控油装盘食用。

【蒸胡萝卜丝】

做这道菜看着简单其实挺难,真的需要一定的技巧了,否则一定会一塌糊涂黏成一团,做好的胡萝卜丝是晶莹透亮的,松软筋道的,没有一点胡萝卜味,孩子是超级爱吃的。

1、胡萝卜要用新鲜爽脆的,可以方便地擦成细丝,放置在碗中,加入两勺盐抓匀腌制。

2、胡萝卜腌制15分钟左右后,已经变得比较软塌塌的,放入纱布中,用力将汁液挤出。

3、捏成团的胡萝卜丝用手扒散开,浇入4勺左右的油,用手抓匀,让所有的胡萝卜丝都粘上油脂。

4、拌过油的胡萝卜丝,加入6勺玉米淀粉抓匀,让胡萝卜丝的表面全部粘上淀粉,每一根都不能粘连的状态。

5、处理好的胡萝卜丝放入蒸锅,尽量摊开减少重叠,开大火蒸4分钟关火。

6、蒸好的胡萝卜丝稍微放凉,把粘连的部分轻松地抖开,一层层地堆放在盘子中,这样一盘松软香甜的蒸胡萝卜丝就做好了。

小孩菜谱简单家常美味的做法有哪些

鲜虾白菜包的做法
原料: 白菜叶、鲜虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豌豆、海带丝。
调料:盐、番茄沙司、水淀粉。
做法:
洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出,沥干水分待用;
虾仁和胡萝卜切成丁;

幼儿简单营养美食

西瓜蛋饼   1、西瓜皮去外层硬皮和内层红瓤,擦成细丝。   2、瓜皮丝加面粉、鸡蛋和成面糊,如果面糊比较稠就加点水调稀,加少许盐调味。   3、平底锅加少许油烧热,舀入面糊,煎成两面金黄的小饼即可。   4、选择自己喜欢的酱料蘸着吃就行了。   表面看不到西瓜丝。   切开就可以看见隐藏在里面的西瓜皮丝了。咬起来还有点脆脆的,挺有口感。   苹果比萨   1、苹果去皮、去核,切薄片。   2、鸡蛋1个打散,加适量面粉、牛奶调成面糊。   3、平底锅烧热,放少许黄油(植物油也行,不过用黄油有种奶香味),待黄油融化倒入面糊。记得火不要太大,中火就行。   4、趁上层的面糊还没凝固,摆上苹果片,然后把饼翻个,苹果面冲下,再加一点油,煎成金黄就行了。   喜欢甜的人可以在面糊里加点糖,或者在饼上涂点蜂蜜吃。我觉得不加也不错,更能吃到苹果的香甜味道。   香肠燕麦粥   1、鸡肉香肠1条,切成细丝。   2、青菜叶剁碎。   3、小锅里放水烧开,加麦片、香肠丝、青菜末煮开,再煮2分钟就关火,盖上盖焖5分钟就好了。