豆腐的蛋白质是天然的，也是最适合我们东方人吸收的。鲤鱼适合红烧和清蒸，鲤鱼炖豆腐最好吃。他会高级的菜肴，如鱼翅、海参、雪哈。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。吃麻婆豆腐也是很有讲究的。
三年级小小美食家作文怎么写
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。来源:作文网zuowen.qc99.com
我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！
看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。
怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！
我是美食家作文(50字)
我是一个美食家我从小到大一直对吃情有独钟。
三岁四岁的时候我吃东西来者不拒，只要是吃的，我就张口吃掉。现在呢，只要是我喜欢的，必然是下过一番功夫的美食。我的嘴可刁呢！
我最爱吃的是三样：豆腐，鱼，肉。豆腐我要放在第一位，生吃，卤着吃，炖，红烧，烤串……不管怎么做，只要是豆腐就行。豆腐的蛋白质是天然的，也是最适合我们东方人吸收的。
我爱吃鱼，鲤鱼，青鱼，鳕鱼，鲫鱼，黄花鱼，都喜欢。鲤鱼适合红烧和清蒸，鲤鱼炖豆腐最好吃。这道菜味道鲜美，营养丰富，鱼中的氨基酸和豆腐中的植物蛋白结合在一起，有益人体吸
小学六年级作文：我爸爸是个美食家
我爸爸是个美食家，会吃也能吃，同时更会做。很多亲朋好友邻居都爱吃爸爸做的菜，他能把潮州菜和广州菜结合起来做，所以让广州的朋友爱吃他做的潮州菜。有时上级领导来厂里开会或巡察，宁愿不吃饭店的饭，也来我家吃爸爸做的小菜。我妈妈不会做饭，小时候家里都是爸爸做饭，后来我们长大了，爸爸就教我和姐姐做，我和姐姐也能做一手好菜。爸爸如果在外面吃到好吃的菜就会回家照样做给我们吃。他会高级的菜肴，如鱼翅、海参、雪哈。我印象最深、吃得最多的还是他能用最简单最普通的食材做最好吃的菜。七十年代和八十年代初，好吃的食品还不多，家里又不富裕，我又是个谗猫，爸爸就想办法在家里给我做。家里只要有面粉，加几棵葱他就能做出香喷喷的葱油饼和千层饼，这是他出差北方学来的。家里有番薯粉，他就能买两条黄瓜或丝瓜给我们做瓜烙，这是潮州菜。就算只剩下黄豆和小麦，他也能炒得香喷喷的给我当零食解谗。那个年代买猪肉和鱼都要凭供应票，但是猪的内脏和猪头不用票，星期天，爸爸就买这些回来，慢慢洗慢慢刮，然后用自己调制的潮州卤水给卤起来，可以吃一个星期，那味道可香了，连邻居家都能闻得到。
我们厂里有鱼塘，一到逢年过节，行政科就会打鱼分给职工。爸爸能把一条大鱼做好几样的菜，鱼头清蒸，鱼骨滚汤，这是广州做法，鱼肉打成鱼丸、鱼皮拿来炸，这是潮州做法，还有一种就是鱼肠煎鸡蛋，我也不知道是什么地方的菜，反正就是好吃，很香，有营养，爸爸说，不用买鱼肝油给你们吃，就吃这个就行了，比买的更货真价实。
现在我也常做这菜，到市场见到肥大、干净的鱼肠就会买一副回来做给儿子吃，很便宜的，五毛钱一副，如果要是跟鱼档买鱼，鱼老板就不要钱，送我一副。
这菜价廉物美，几块钱就能做出闻起来香，吃起来更香的佳肴。
材料：
1．肥美干净的鱼肠连鱼肝一副（记得把鱼胆去咯）
2．料酒两茶匙，盐少许、胡椒粉少许
3．姜丝若干
4．葱花和香菜碎若干
5．鸡蛋三个
步骤：
一， 把鱼肠洗干净，最好用刀子把肠子挑开来洗，干净些，吃着放心。鱼油太多的话就撕掉一些，要不就会出很多油。
二， 把洗好的肠和肝、油切碎，用酒和盐、胡椒粉淹一会。
三， 把锅烧热，放写淹好的鱼肝和肠。在锅里煎一会，把油都煎出来，肝和肠煎到有点金黄，放下姜丝。（鱼肠很腥，要多放姜和酒，姜丝不能太早放，要不容易焦了）
四， 把鸡蛋打在一个大碗里，打散，放葱花和香菜末。
五， 把煎好的鱼肠鱼肝铲起放到鸡蛋液里搅匀。锅里留些鱼油，太多的话要铲起一些，要不就太腻了。
六， 再烧热锅，把搅好的蛋液倒下锅，摊平，煎至两边金黄就好了。