煎至两面金黄后捞出。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒。探寻健康美食之心食谱菜谱大全在快节奏的现代化都市生活中，人们对健康饮食的关注和追求越来越高。为此，心食谱菜谱大全悉心为大家准备了丰富多彩、甄选安全、符合时下养生饮食的精美菜式。
豆腐制作方法美食天下菜谱做法豆腐做法介绍
1、豆腐一块、干木耳一小把、红柿椒半个、蒜苗两根、生姜一小块、十三香一勺、食盐一勺半、生抽少量、鸡精适量。
2、豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。
3、干木耳用温水泡发。
4、炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。
5、一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。
6、泡发的木耳切成小块。
7、柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒。
8、爆香后，加入木耳翻炒一分钟。
9、加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。
10、滴生滴生抽。
11、加一勺半食盐。
12、加少量鸡精，翻炒均匀。
13、关火出锅装盘，即可食用。
探寻健康美食之心食谱菜谱大全
在快节奏的现代化都市生活中，人们对健康饮食的关注和追求越来越高。如何品尝美味佳肴，同时注重健康营养，成为了当今人们追求的目标。为此，心食谱菜谱大全悉心为大家准备了丰富多彩、甄选安全、符合时下养生饮食的精美菜式。一、素菜篇
1. 菠菜拌蒜泥：新鲜菠菜加入蒜末、白糖、醋、香油、盐等即可。
2. 蘑菇豆腐汤：蘑菇、豆腐炖汤，添加适量姜块、盐、味精，保留原汤清香。
3. 青椒炒蛋：鸡蛋、青椒一起加工翻炒，加入适量食盐，香气十足。
二、荤菜篇
1. 酱爆鸡块：鸡肉切块后用料酒、酱油、姜末腌制。热油爆炒后，加入蚝油、花椒酱、食盐、洋葱等一同翻炒。
2. 红烧牛肉：牛肉先焯水过油，加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、茴香等老汤炖煮至入味。
3. 香辣腰花：腰花切条焯水后捞出，热油下干辣椒、大葱、姜片、料酒、酱油等翻炒，加入适量糖和盐调味。
三、海鲜篇
1. 豆豉炒扇贝：扇贝加入少许酱油、料酒腌制后，热油下葱姜蒜、豆豉翻炒，再放入扇贝，撒一些胡椒粉即可。
2. 小炒黄花鱼：鱼清洗净，用盐、生姜腌制一会后下油锅煎炸，起锅后加入葱姜蒜等翻炒。
3. 清蒸虾仁：新鲜虾仁切成下卧处理过后，放入盘中，加入葱姜末等作料，蒸8分钟即可。
四、甜品篇
1. 香草芝士蛋糕：配方包括奶油芝士、白砂糖、蛋黄、蛋白等，制作方法简单，口感细腻香浓。
2. 椰汁龟苓膏：以燕麦粉、龟苓膏粉、椰浆为主材料，口感不苦不腥，竹炭粉让味道更开胃提神。
3. 草莓泡芙：利用鸡蛋、牛奶、草莓、淡奶油、低筋面等原材料制作，介于泡芙和甜点之间，别有一番滋味。
总体来说，心食谱菜谱大全不仅收藏了各种创意美食的制作方法，而且注重菜品的营养搭配和健康流行的特性，为您打造别具一格的家常菜与美食佳肴。
美食天下菜谱大全做法
材料大虾 葱 姜 糖
做法
1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦！
美食天下食谱网
做法：1、大米淘净后，加水浸泡半小时。
2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。
3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。
4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。
5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。