在这种情况下，建议及时停车等发动机冷却后再进行检查，或者寻求专业技术人员的帮助来解决问题。
摩托车发动机过热熄火后打不着火可能有以下几个原因：
1. 高温导致汽油蒸发：发动机过热会导致汽油在燃油系统中过早蒸发，缺少可燃物质无法点火。
2. 火花塞过热：持续高温可能导致火花塞过热，使得其电极间隙变大，导致火花塞无法产生足够的火花来点燃燃料。
3. 冷却系统故障：摩托车发动机过热后，可能是由于冷却系统故障导致的，如水泵故障、散热风扇故障等，无法将过热的发动机冷却下来，导致无法点火。
4. 燃油供应问题：过热可能导致燃油供应系统中的蒸汽锁定，或者燃油输送管路中出现堵塞，从而无法供应足够的燃油来点燃发动机。
5. 发动机损坏：长时间高温运作可能导致发动机内部零件的损坏，如活塞、缸套等，损坏的零件可能导致发动机无法正常运转。
在这种情况下，建议及时停车等发动机冷却后再进行检查，或者寻求专业技术人员的帮助来解决问题。